PULPECIKI Z MARCHEWKĄ W SOSIE POMIDOROWYM

Dzień dobry kochani,
dawno mnie tu nie było. Jakoś ostatnio dużo spraw na głowie i w ciągłym pędzie. Mam dla Was kilka zaległych fajnych przepisów i korzystając z weekendu majowego postaram się trochę podgonić blogowanie. Zapraszam Was też do śledzenia mojego profilu na Instagramie. Tam bywam o wiele częściej. Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić przepisem na pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu pulpety.


Składniki:

• 500 g mięsa mielonego drobiowego
• 3 łyżki kaszy manny 
• 1 jajko 
• 1 marchewka
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do drobiu, zioła
• pół średniej cebuli pokrojonej w drobną kosteczkę
• 500 g przecieru pomidorowego
• bulion 
• ząbek czosnku

Sposób przygotowania:

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Łączymy z mięsem, kaszą, jajkiem, przyprawami, czosnkiem i cebulą. Formujemy pulpety wielkości orzecha włoskiego i delikatnie wkładamy do gotującego się bulionu. Gotujemy przez 20-30 minut. Po 10 minutach delikatnie mieszamy. W międzyczasie do oddzielnego tej samej wielkości garnka wlewamy przecier pomidorowy. Przyprawiamy go solą, pieprzem i ziołami. Dodajemy ząbek przeciśniętego przez praskę czosnku i gotujemy przez ok 15 minut na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Ugotowane pulpety wyjmujemy z bulionu i wkładamy do sosu pomidorowego. Serwujemy np. z makaronem spaghetti, posypane parmezanem, z listkiem bazylii.

Smacznego :)