DIETETYCZNY SERNIK BEZ SERA :)

 

Podczas poszukiwań zdrowych słodkości natknęłam się na ten wspaniały przepis na pyszny, lekki jak ptasie mleczko, delikatny, nie za słodki sernik bez sera, którego głównym składnikiem jest jogurt naturalny (przepis pochodzi z fitjestgit.blogspot.com). Wykonałam go z okazji Walentynek dla Pana Domu, wielbiciela zdrowego stylu życia i zdrowego odżywiania, w tortownicy w kształcie serca. Będzie on jednak idealny na każdą okazję.

 Składniki na tortownicę o śr. 21 cm

 

Spód:

- 6 łyżek otrębów

- 2 łyżki brązowego cukru

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 3 żółtka

- 4 łyżki mleka

 

Masa:

- 800 g jogurtu naturalnego

- 4 białka

- 3/4 szklanki brązowego cukru

- 2 budynie śmietankowe w proszku (bez cukru)

- szczypta soli

 

Polewa:

- 6 kostek gorzkiej czekolady

 

Do podania:

- borówki amerykańskie lub inne owoce

 

Wykonanie:

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Wszystkie składniki na spód mieszamy łyżką i wykładamy na papier. Pieczemy przez 10 minut.

Białka ubijamy ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera na sztywną pianę. Powoli dodajemy cukier, budynie oraz jogurt naturalny.

Gotową masę wylewamy na upieczony spód ciasta. Pieczemy jeszcze przez 50 minut i pozostawiamy do wystudzenia w piekarniku.

Czekoladę roztopiamy w kąpieli wodnej, wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki.

Życzę smacznego i gwarantuję, że szybko zniknie, także zróbcie może od razu 2 ;)